【耽美 下村】下村邦和の食彩録

横浜、石川町でメニューのない日本料理店を経営してます 心和食(しんわしょく)。ブランドや知名度に拘らない、本当に美味しい食材を食材にあった調理法で料理しご提供します。結婚式後の会食や、記念日など心に残るお料理で皆様をおもてなし致します。 フレンチ、イタリアン、中華、和食どのジャンルでもない・・・和食をベースにした 下村料理です。盛り付けの拘りは極力「食べられない物は盛り付けない」 食べられない季節の葉っぱや花、生の野菜を器に見立てた物はなるべく使用しません。 誤魔化しのきかない料理をご提供しております。 ある思いがあり今回レシピをどんどん公開している独自の完全オリジナルレシピとご家庭で簡単にできるアレンジレシピを随時更新していきます！