和食料理人マサル [ Japanese_cuisine_chef_Masaru ]

「時短」の真逆をいく料理チャンネル！ 【instagram】 https://www.instagram.com/masaru.sakagami/ 毎日お客様と向き合う プロフェッショナルの料理人が 包み隠さずレシピを公開しております。 日本でお店をされている料理人の方、世界で活躍の料理人の方々にも、ご愛顧頂いている動画です。 全部同じにしなくても、「万歳ポイント！」を一つマネするだけで日々のお料理は変わります！ ぜひお試しください！ 昨今流行の「時短レシピ」の真逆をいく料理チャンネル。 もちろん、皆様のお忙しい日々の中「時短調理」が必要なことも分かります。 むやみやたらに手間をかけるのではなく「食材の味わいを最大に引き出し、一品として美味しい！」と感じて頂けるために必要な手間暇を惜しまず施します。 和食の料理人として約２０年。 その間の試行錯誤と日々の研鑽を通して見出した 独自の概念をもとに、 ・皆様の日々の料理が少しでも充実する一助になれば ・「食べ手を想い料理をし、作り手も幸せを感じられる」ことを大切に という思いで、この動画を配信しております。 [ 和食料理人 マサル