/岩崎泰三 -Coffee Journalist Taizo Iwasaki -

”コーヒーを愛しすぎた男”岩崎泰三がみなさまにコーヒーの素晴らしさを伝えていくチャンネルです。 コーヒー豆の鑑定、焙煎、ブレンドから抽出までコーヒーを熟知し、探求し続ける岩崎泰三ならではの視点で、コーヒー業界に関するニュースの発信、コーヒー豆や抽出器具等のレビュー、コーヒーのマリアージュ研究など、初心者から上級者まで楽しめる動画を発信いたします。みなさんの素敵なコーヒーライフに少しでもお役に立てればと考えております。チャンネル登録をよろしくお願いいたします！ 岩崎泰三 Taizo Iwasaki 1981年東京生まれ。西洋アンティーク専門の骨董品屋を営む父の影響で幼少期から“目利き”能力を養う。 高校時代に飲んだ1杯のコーヒーに心奪われてから、独自で研究を始める。 国立音楽大学器楽科に入学後、金管楽器を専攻しつつも卒業までに一通りの管打楽器を習得。 大学卒業後、JAZZを中心にミュージシャンとして活動をしていたが、2007年に銀座で極上のドリップコーヒーと西洋アンティークをテーマにした喫茶店「時・・（Ji ten ten）」を開業（銀座6丁目再開発に伴い現在は閉店）。 作家村松友